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Jusqu'aux vendanges tardives, les comptoirs du Médòc convoquent l'ensemble des 8 AOC de la péninsule médocaine, avec des vins sélectionnés par nos soins, dans des millésimes remarquables et pour leurs personnalités respectives et référantes de l'identité de l'AOC à laquelle ils appartiennent.
En France, l'époque des vendanges croise l'histoire en se situant traditionnellement entre septembre et octobre, d'où le nom de Vendémiaire pour le nom du premier mois du calendrier républicain allant du 22 septembre au 21 octobre.
A partir de Novembre, les 8 appellations MEDOC, St-ESTEPHE, LISTRAC, MOULIS, Ht MEDOC, PAUILLAC, St-JULIEN et MARGAUX, défilent mensuellement aux Comptoirs du Médòc en proposant la découverte de leurs singularités au plus près des principes de l'accord met & vin.
Ces vins portent la pluralité du vignoble médocain, marqué par l'extrême diversité de ses terroirs, alliant terres calcaires, argileuses et sableuses, balayées par le micro climat océanique. En ce mois de Janvier, les Comptoirs du Médòc présentent les vins du listracais avec leur proportion remarquable de vins blancs, historiquement rattachés à ce terroir.
Jean-Pierre Alcouffe pour LmDm / La Maison du Médòc .
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Voyager n'est pas visiter mais habiter la terre.
Habiter, non pas seulement 'quelque part,
mais habiter la terre elle-même, devenir-Terre.
Etre montagne, être fleuve, apprendre de ses brouillards, de ses éclairs,
se sentir chemin, vague, sable et herbes, oiseau des airs,
être homme des bois, loup de mer, brigand des montagnes, et même, nomade des villes.
Homme-de-la-terre
Georges Amar, Le Sens De La Terre
